なぜフルッタメルカドンは特別なのか？

• 独自の製法:特別な天然酵母を使用し、発酵プロセスを経ることで、他に類を見ないフルーティーな風味を実現。
• 豊かな風味:完熟フルーツのような甘み、ジューシーな酸味、複雑なアロマが特徴。
• 希少性:生産量が限られているため、非常に貴重なコーヒー豆です。

プロも認める熟練の焙煎技術

当店は、全国的に見ても喫茶文化が盛んな徳島で、創業93年。
徳島県内200店以上の飲食店やホテルなど、プロの方々にもコーヒー豆を提供する確かな品質と、長年培ってきた熟練の技で、フルッタメルカドンの魅力を最大限に引き出します。

最高の味を届けるための、私たちの"選択"。
当店の品質を支える二台の焙煎機、「Probat」と「Loring」。

おすすめの抽出方法

• ハンドドリップ:豆本来の風味を最大限に引き出し、繊細な味わいを楽しめます。
• フレンチプレス:豆の油分も抽出されるため、コクと甘みが際立ちます。
• アイスコーヒー:フルーティーな風味と清涼感が、暑い季節にぴったりです。