コーヒーを超えるコーヒー
全く新しいアプローチから創り出された新ジャンルとも言うべきコーヒーです。
天然酵母による発酵プロセスを取り入れることで、フルーティーなフレーバーが産み出されました。
収穫後のコーヒーの実を天然酵母と一緒に発酵させることで得られる、強烈な果実感とブランデーのような風味は、これまでに感じたことのない味わいと言えるでしょう。
『フルッタ・メルカドン』とはブラジルの公用語であるポルトガル語で「果物市場」を意味しています。その名が示す通り、フルーツのような風味が広がる個性豊かなコーヒーです。
天然酵母の作用と発酵により産み出された、特別な風味をお楽しみください。
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フルッタ・メルカドン 200g
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